Mga Epekto ng Animal Welfare sa Produksyon ng Baboy

Ang masinsinang pagsasaka ay lubos na naghihigpit sa kalayaan ng mga hayop sa paggalaw, binabawasan ang kanilang lugar ng pamumuhay, at binabago ang kanilang natural na mga gawi sa pamumuhay. Ang mga salik na ito ay sama-samang nagpapahina sa kakayahang umangkop ng mga baboy, nagpapataas ng mga abnormal na pag-uugali at mga tugon sa stress, nagpapababa ng kanilang immune resistance, at kahit na ikompromiso ang kaligtasan at kalidad ng pagkain na galing sa hayop. Habang kinikilala at tinatanggap ng mas maraming bansa ang konsepto ng kapakanan ng hayop, nabuo ang mga nauugnay na batas sa buong mundo upang ayusin ang produksyon ng mga hayop. Samakatuwid, ang kapakanan ng hayop ay nararapat ng sapat na atensyon sa masinsinang mga sakahan ng baboy. Napakahalagang kilalanin na ang kapakanan ng hayop ay may malaking epekto sa kalusugan ng kawan at pinapatibay ang napapanatiling pag-unlad ng industriya ng baboy.

Animal Welfare: Depinisyon at Mga Pangunahing Prinsipyo

Ang konsepto ng kapakanan ng hayop ay unang iminungkahi ni Richard Martin mula sa United Kingdom, na nag-sponsor ng Martin's Act upang pangalagaan ang kapakanan ng hayop. Noong 1866, pinagtibay ng Estados Unidos ang batas para sa kapakanan ng mga hayop, ang Act for the Prevention of Cruelty to Animals. Pagkaraan ng isang siglo, noong 1976, tinukoy ng Amerikanong iskolar na si Hughes ang kapakanan ng hayop bilang "isang estado ng kumpletong kalusugan ng isip at pisikal kung saan ang isang hayop ay naaayon sa kapaligiran nito." Noong 2011, isinaad ng Chinese researcher na si Gu Xianhong na ang pangunahing prinsipyo ng kapakanan ng hayop ay protektahan ang mga hayop mula sa pisikal at sikolohikal na pinsala at paganahin silang mamuhay sa isang estado ng kagalingan.

Walang umiiral na pinag-isang pandaigdigang pamantayan para sa kapakanan ng hayop. Ngayon, ang balangkas ay malawak na buod sa limang pangunahing kalayaan:

1. Kalayaan sa gutom at uhaw;

2. Kalayaan na mamuhay nang maginhawa;

3. Kalayaan mula sa sakit, pinsala at sakit;

4. Kalayaan mula sa takot at pagkabalisa;

5. Kalayaan na magpahayag ng natural na pag-uugali.

1. Physiological Welfare at Produksyon ng Baboy

Ang physiological welfare ay tumutugma sa kalayaan mula sa gutom at uhaw. Sa komersyal na produksyon ng baboy, iba-iba ang mga formula ng feed at mga target sa paggamit ng feed para sa mga baboy sa iba't ibang yugto ng paglaki, na iniayon sa mga natatanging layunin ng produksyon. Ang gestating sow feed ay binuo upang suportahan ang paglaki at pag-unlad ng pangsanggol, habang ang boar feed ay nagpapanatili ng mga function ng katawan at tinitiyak ang mataas na kalidad na semen output.

Para sa mga gestating sows sa malalaking sakahan, ang paggamit ng feed ay artipisyal na kinokontrol sa maaga, kalagitnaan at huli na pagbubuntis na may mababang, mataas at mataas na antas ng pagpapakain ayon sa pagkakabanggit. Natutugunan ng kasanayang ito ang mga pangangailangan sa nutrisyon ng mga inahing baboy at fetus ngunit nililimitahan ang kanilang boluntaryong pag-uugali sa pagpapakain. Ang mga lactating sows ay pinapayagang ad libitum feeding, kahit na ang kanilang pang-araw-araw na feed intake ay artipisyal na binabawasan isang linggo bago ang pag-awat upang mabawasan ang insidente ng mastitis.

Ang mga kinakailangan sa pag-inom ng tubig ay magkakaiba sa mga yugto at panahon ng baboy. Ang hindi sapat na pagkonsumo ng tubig ay pinipigilan ang paggamit ng feed, na humahadlang sa pag-unlad ng grow-finisher at nakakapinsala sa pagganap ng paggagatas sa mga sows. Ang temperatura ng tubig ay gumaganap din ng mahalagang papel sa produksyon: ang malamig na inuming tubig sa tag-araw at mainit na tubig sa taglamig ay nakikinabang sa kalusugan ng baboy at mapabuti ang ratio ng conversion ng feed. Ang isang pagsubok noong 2013 na isinagawa ng Guangxi University ay nagpakita na ang mga biik na binibigyan ng 37 °C na maligamgam na tubig sa mga farrowing house ay nakakamit ng isang average na pang-araw-araw na pagtaas ng 39.4 gramo na mas mataas kaysa sa mga tumatanggap ng ambient-temperature na tubig, na may mga weaning weight na tumaas ng 820 gramo at ang insidente ng pagtatae ay nabawasan ng 20%.

Maraming salik ang nakakaimpluwensya sa pagpapakain at pag-inom ng tubig ng mga baboy, kabilang ang temperatura ng kapaligiran, uri ng feed, kasiyahan, katayuan sa kalusugan ng kawan, kalidad ng tubig, bilis ng daloy ng tubig, at ang uri at taas ng pag-install ng mga umiinom. Sa pagtaas ng kamalayan sa tahanan tungkol sa kapakanan ng hayop, maraming malalaking sakahan ng baboy ang nagpatupad ng mga target na pagpapabuti. Halimbawa, ang likidong creep feed na ginagaya ang gatas ng ina ay ibinibigay sa mga biik, at ang mga lactating sows sa farrowing barn ay pinapakain din ng mga likidong diyeta.

2. Kapakanang Pangkapaligiran at Produksyon ng Baboy

Ang kapakanan ng kapaligiran ay tumutukoy sa kalayaan ng mga hayop na mamuhay sa komportableng kondisyon. Ang mga pangunahing hamon sa produksyon ng baboy ay kinabibilangan ng gestation stall confinement, overcrowding, makitid na farrowing crates, init at malamig na stress, at labis na konsentrasyon ng mga nakakapinsalang gas. Ang masikip na mga kahon ng farrowing ay nakompromiso ang nakahiga na kaginhawahan ng mga inahing baboy, nagpapahina sa mga instinct ng ina, nagpapataas ng dami ng namamatay sa pagdurog ng biik, at humahadlang sa pagpapasuso ng biik.

Ang European Union ay naglabas ng batas na nagbabawal sa mga gestation stalls para sa mga buntis na inahing baboy upang itaas ang mga pamantayan sa kapakanan ng hayop. Isang 2016 na pag-aaral ni Fu et al. natukoy ang pinakamainam na densidad ng medyas para sa pagtatapos ng mga baboy bilang 1.2 metro kuwadrado bawat ulo. Sa kabilang banda, ang domestic finishing pig stocking density ay kasalukuyang umaabot mula 0.6 hanggang 0.8 square meters bawat ulo, mas mababa sa mga benchmark ng kapakanan ng hayop. Cornale et al. (2015) natagpuan na ang masikip na pabahay ay nakakabawas ng mga pag-uugali sa paggalugad at nagpapalala ng mga tugon sa stress sa mga baboy.

Ang mataas na temperatura ng tag-init at malamig na taglamig ay nagdudulot ng patuloy na mga hamon. Habang ang mga masinsinang kamalig ng baboy ay lalong ganap na napapalibutan ng mga kinokontrol na thermal setpoint, maraming mga sakahan ang nabigo na balansehin ang enclosure at bentilasyon, na humahantong sa matinding overthreshold na mga konsentrasyon ng ammonia, hydrogen sulfide at iba pang mga nakakalason na gas. Ito ay karaniwang nagreresulta sa mga baboy na nagpapakita ng mga mantsa ng luha at patuloy na pag-ubo.

Ang mga biik ay nangangailangan ng mas mataas na temperatura sa kapaligiran kaysa sa mga mature na inahing baboy: ang mga bagong panganak na biik ay nangangailangan ng mga lokal na microclimate na temperatura na 32–33 °C, samantalang ang mga lactating na inahing baboy ay umuunlad sa humigit-kumulang 23 °C. Upang malutas ang salungatan sa temperatura na ito, ang mga heat preservation box at heat lamp ay inilalagay sa loob ng farrowing crates upang lumikha ng mga localized warm zone para sa mga biik.

3. Health Welfare at Produksyon ng Baboy

Ang kapakanan ng kalusugan ay ginagarantiyahan ang kalayaan ng mga hayop mula sa sakit, pinsala at sakit. Ang mga tradisyunal na sakahan ng baboy ay umasa sa manu-manong pag-alis ng tuyong dumi, isang labor-intensive na kasanayan na nakompromiso ang sanitasyon sa kamalig, nakataas ang mga panganib sa pagkakalantad sa pathogen, at nabigong mapanatili ang mga kondisyon sa kalinisan. Ang mga modernong masinsinang bukid ay gumagamit ng ganap na slatted flooring, na lubos na nagpapabuti sa kalinisan ng kamalig at nagpapababa ng pagkalat ng sakit; ang slatted flooring para sa mga sows ay binabawasan din ang mga paglitaw ng mastitis. Gayunpaman, dapat na matugunan ng mga slatted floor ang mahigpit na pamantayan ng kalidad: ang sobrang lapad na mga puwang ay nagdaragdag ng panganib ng mga sugat sa paa at kuko, habang ang sobrang makitid na mga puwang ay pumipigil sa tamang pagtagas ng dumi.

Ang lahat ng mga kamalig ay sumasailalim sa masusing paghuhugas, pagdidisimpekta at pagpapatuyo pagkatapos ng batch na pag-alis upang magbigay ng malinis, komportableng pabahay para sa kasunod na mga grupo ng baboy, mabawasan ang mga panganib sa paghahatid ng pathogen, at mabawasan ang mga pasanin ng sakit.

Sa mga tuntunin ng pagkontrol sa sakit, ang mga sakahan ay nagsasagawa ng mga programa sa pagpuksa para sa Classical Swine Fever at Pseudorabies, nag-install ng mga air filtration system, nagtatatag ng high-health breeding herds, at nag-optimize ng mga iskedyul ng pagbabakuna upang mabawasan ang dalas ng pagbabakuna at mabawasan ang stress mula sa mga iniksyon. Mula sa pananaw sa kapakanan ng mga hayop, ang mga baboy na may karamdaman sa wakas na walang halaga sa ekonomiya ay tumatanggap ng makataong euthanasia upang maalis ang pagdurusa.

4. Psychological Welfare at Produksyon ng Baboy

Ang sikolohikal na kapakanan ay nagsisiguro na ang mga hayop ay mabubuhay nang walang takot at pagkabalisa. Ang mga modernong pig farm ay madalas na nagtatampok ng mga nakababahalang kasanayan sa paghawak: ang mga tauhan na nagmamaneho ng mga baboy nang halos gamit ang mga bakal o electric prod, rough assisted farrowing para sa mga baboy na nakararanas ng matagal na paggawa, pagpigil gamit ang mga snare hook para sa pagkolekta ng dugo, at mga sasakyang pang-transport na sobrang kargado na walang proteksyon sa panahon ng pagpapadala ng buhay na baboy. Ang lahat ng mga kasanayang ito ay nagbubunsod ng matinding takot sa mga baboy at lumikha ng mga pangunahing hadlang sa pagsusulong ng mga pamantayan sa kapakanan ng hayop.

Higit pa sa pag-aalis ng takot at pagkabalisa, dapat linangin ng mga sakahan ang isang nakakarelaks, kaaya-ayang kapaligiran sa pamumuhay. Ang mga bagay na nagpapayaman tulad ng mga lubid ng abaka, mga bolang goma at mga laruang may kadena ay maaaring ilagay sa mga kulungan upang pagyamanin ang pang-araw-araw na buhay ng mga baboy. Kinumpirma ng pananaliksik ni Zhang Xiaojun (2016) na ang naaangkop na musical stimulation ay nagpapabuti sa performance ng paglago, nagpapagaan ng stress, nagpapalakas ng immunity at nag-o-optimize ng physiological status sa mga baboy. Katulad na iniulat ni Fan Yao (2016) na ang musika ay nagsisilbing isang epektibong tool upang mapahusay ang kapakanan ng hayop sa mga eksperimentong populasyon ng baboy.

5. Kagalingan sa Pag-uugali at Produksyon ng Baboy

Ang kapakanan ng pag-uugali ay nagbibigay ng karapatan sa mga hayop sa kalayaan na ipahayag ang kanilang likas na instinct. Pinipigilan ng masinsinang pagsasaka ng baboy ang maraming likas na pag-uugali ng baboy. Sa loob ng mga dekada, ang mga teknolohiya kabilang ang artificial insemination, embryo transfer, tooth clipping, tail docking at cloning ay malawakang pinagtibay upang palakasin ang kahusayan sa produksyon. Habang pinipigilan ng artificial insemination ang paghahatid ng sakit, pinapalaki ang paggamit ng semilya mula sa superior boars at binabawasan ang bilang ng boars na pinananatili sa bukid, inaalis nito ang natural na pag-aasawa ng baboy at inahing baboy, pinaikli ang buhay ng serbisyo ng boar, at pinipigilan ang kanilang likas na pag-uugali sa reproduktibo. Ang artificial tooth clipping at tail docking ay nagdudulot ng matinding sakit at takot sa mga biik, habang tinatanggal ang mga ito ng natural na gawi kabilang ang pagnguya habang nagpapakain at pagwawagayway ng buntot.

Ipinakikita ng pananaliksik na ang pag-alis ng pagputol ng ngipin ng biik ay hindi nagdudulot ng makabuluhang pagtaas sa pinsala ng utong sa mga inahing baboy; Ang manu-manong tinutulungang pagsuso ng mga tauhan ng kamalig ay hindi kapansin-pansing nagpapataas ng antas ng pananakit ng ina. Gayundin, ang mga biik na pinalaki nang walang tail docking ay nagpapakita ng kaunting tail-biting at pen-mate aggression kapag ang mga enrichment na laruan tulad ng mga chain at rubber ball ay ibinibigay pagkatapos ng pagpapangkat.